1、材料：大白菜1颗、苹果1个、雪梨1个、萝卜半个、蒜苗3根、虾皮30克。

2、辅料：糯米粉200克，水150克，辣椒粉200克，糖2汤匙，盐3汤匙，姜30克，蒜30克。

(资料图片仅供参考)

3、将卷心菜切成两半，涂上盐，腌制4小时。

4、白萝卜蒜苗切丝。

5、糯米粉用水煮。

6、加入辣椒粉、虾皮和姜蒜沫。

7、加入白萝卜、苹果、梨、蒜苗。

8、搅拌均匀，加入糖和盐。

9、搅拌均匀，涂抹在大白菜上。

10、放入容器中，密封，熟化3-5天。

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