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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。糖醋带鱼的制作方法是什么，怎么做糖醋带鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材：带鱼400克，香葱一棵，生姜一小块。

2、调料：食用油500克（实耗50克),酱油2小匙，料酒1/2大匙，香醋一小匙，精盐一小匙，白糖一大匙。

3、将带鱼处理干净，切段，葱洗净切成葱花，姜洗净切丝。

4、用料酒、酱油腌制带鱼段，半小时后再把鱼段放入热油锅内炸成金黄色，捞出沥油。

5、锅内留少许油，先煸葱花和姜丝，然后倒入带鱼块，再加入酱油、料酒、水，盖上锅盖焖几分钟。

6、最后加入白糖、醋、盐，用微火煨几分钟即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。